1、              买猪肉皮，一般买1KG，即可（2元/KG）；

2、              将其洗净，放开水中煮一会儿，捞出，去毛；

3、              将猪皮刮干净，去掉里层的肉，留皮即可；

4、              切成细条，再用清水过几遍；

5、              将盐，生姜，蒜（要求拍扁）及水放入高压锅炖煮；

（水与肉皮齐平，当水氟腾后，将火打至最小，炖半小时即可）

6、              冷却后放至冰箱保鲜；

7、              结冻后切片再配上自己喜欢吃的配料，十分钟后开食。

（一般放入老抽+麻油+蒜（捣成泥）+鸡精+辣椒+醋+香菜）

祝各位朋友们，吃得开心，越吃越年青。哈哈哈！