汉中面皮

洛夜无声

夏天总是没胃口，不想下厨房吃那些热腾腾的，也不想吃油腻腻的，凉皮就是最好的选择，不仅清凉而且算是主食，挡饥~

汉中面皮

原料：面粉适量；辣椒油、五香粉、芝麻酱、食盐、醋、酱油各种适量；

汉中面皮

汉中面皮的做法

1、面粉加水揉成一个面团，放进凉水里面搓洗一直到面筋的形态，洗面的水放在一旁沉淀，到分成两层；

2、倒掉上面一层清澈的水，下面的搅拌均匀；

汉中面皮步骤1-2

3、用披萨平盘，舀一勺面糊进去，放到大锅的开水里面；

4、隔水蒸一分半钟；

汉中面皮步骤3-4

5、表面起大泡泡的时候就好了；

6、然后揭下来，看看很薄的哦~

汉中面皮步骤5-6

7、表面抹上一层油之后叠在一起；

8、吃的时候切成细丝；

汉中面皮步骤7-8

9、洗出来的面筋切成小块水里面焯熟；

10、倒进去酱油和醋；

汉中面皮步骤9-10

11、倒进去食盐、五香粉等；

12、最后淋上芝麻酱，开吃！

汉中面皮步骤11-12

小麦面粉营养

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的..

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