教你水煮鱼片的简单做法

didida6002

                               
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　　原料：
　　鱼半条，豆芽8两，青菜1两，酱油5克，盐7克，辣椒红油50克
　　水煮鱼片的做法：
　　1，鱼洗净
　　2，片一半后再片加一半
　　3，鱼肉切成片，鱼片用2克盐腌一会儿，鱼骨切成段
　　4，豆芽焯水
　　5，放入大碗中
　　6，青菜焯水
　　7，放入大碗中
　　8，锅中放少许油，将鱼排骨和生姜放入煸炒
　　9，加入5克盐，5克酱油，水煮至鱼排骨熟
　　10，将鱼排骨取出放在青菜上
　　11，在锅里的汤中下入鱼片焯熟即可
　　12，倒在碗上
　　13，锅里倒入辣椒红油(我上次有做哦)
　　14，再下入花椒小火至香，淋在鱼片上即可

　　注 意： 鱼片在片的时侯一定要顺刺片,不然会有很多的小碎刺 .
　　喜欢辣的朋友可以在放红油的时侯多放辣椒干


来源：www.92haiwu.com

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