手擀面的做法

风霜在漂泊

手擀面还有点刀削面的味道，手擀面比机器压的要好吃多了。普通面粉450克，3个人的量，盐一点，

用温水一点点把面粉和成软硬适度的面团，和太硬不好擀，太软面会粘住。醒30分钟

。

醒好的面，把它擀成圆片，擀的时候撒上面粉防粘。

吃细的擀薄点，粗的可以厚点，

擀面杖放面片上，把面皮卷起来，在撒点面粉

卷好抽出擀面杖，放到菜板上

撒上面粉防粘，切成自己喜欢的厚度，切一点把面条抖开

抖好的面条，

自己动手，丰衣足食

                               
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