好吃过瘾

枪炮与玫瑰花

翠竹报春

                               
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用料：鸡腿1只，黄瓜3根，红色甜彩椒1个(取1/4)，苹果醋3大勺，盐2克。

做法：

1、母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时，黄瓜、红甜椒洗净；

2、将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用；

3、制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底部；

4、再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部；

5、上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤；

6、尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些，只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的；

7、逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅；

8、黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边；最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，摆盘完成！

咸烧白

                               
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1.锅中放姜和少许盐，肉洗净入锅煮熟

2.芽菜洗净，切碎，加花椒，干海椒和酱油下锅焯一下，用酱油，醋，红糖调好汁

3.煮熟的肉切片，在调好的汁里片过一下(没用完的汁可以倒进肉碗里)，然后在放在盘子里码好

4.在码好的肉上面均匀的放上芽菜，然后上锅蒸入味即可

黑木耳豆腐泡菜锅

                               
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原料：韩式泡菜350克，豆腐400克，

配料：大蒜10克，韩式辣酱1汤匙，盐3/4茶匙，白糖1茶匙，香葱5克

做法：

1、所有材料准备好。

2、韩式泡菜切条。

3、豆腐切块。

4、水发黑木耳去根后切丝。

5、大蒜切片。

6、锅烧热，放入适量油。

7、油温4成热时，放入蒜片爆香。

8、加入切好的韩式泡菜。

9、加入韩式辣酱，翻炒2分钟。

10、豆腐放入锅内。

11、放入黑木耳和适量水。

12、然后加入盐、白糖，大火烧开，转小火炖煮5分钟，撒入切成粒的香葱即可。

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