编织人生论坛

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

3667 人签到
查看: 734|回复: 3

蜂产品误区--

热度: 6 [复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-6-25 09:19:28 | 显示全部楼层 |阅读模式


:P一天然蜂蜜以及天然的巢蜜有毒吗?需要加工消毒吗?

并不是所有的东西都要用来高温消毒,蜂蜜就是其中一种。真正的纯天然蜂蜜是不需要任何加工的,而是可以直接食用的!对纯蜂蜜的任何加工都是对其营养成分的极大破坏!实际上39度的蜂蜜在常温下可放2年以上而不变质,40度以上可保持3年以上不变质!高温消毒的蜂蜜是没有任何营养价值的。这也是我们强调平时饮用蜂蜜都得用温水
泡着喝的原因。

:P二蜂蜜是越浓越好吗?

不是。从养蜂人那里买来的蜂蜜称为”原蜜”,也就是没有经过加工的蜂蜜.一般原蜜都是比较稀,
外面销售的蜂蜜之所以浓度很高是因为经过高温浓缩以及加了果葡糖浆淀粉等其他物质,但是这样的蜂蜜相对“原蜜”来说营养成分大打折扣,而且喝多了容易长胖。

:P三蜂蜜喝多了会长胖吗?

纯蜂蜜不会。通常人们认为蜂蜜口味甜,食用后会导致发胖。其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖,果糖,维生素,蛋白质,氨基酸,矿物质等。它所含的是单糖,而不同于日常生活中所指的糖--蔗糖。蔗糖是一种多糖,在人体内需要转化后变成单糖才能被人体所吸收,所以食用过多的蔗糖容易在体内积累而导致肥胖。而蜂蜜中所含的糖分可以直接被人体吸收,不会转换成脂肪,搭配白醋喝还可以起到减肥的效果。但是市场上销售的蜂蜜大多是掺加了果葡糖浆以及糖水的,所以喝多会发胖。


:P四有白色沉淀的蜂蜜是加糖了的还是变质了的吗?

不是,白色沉淀是蜂蜜结晶体。结晶的晶体是葡萄糖,并非蜂蜜中掺入了白糖。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象,
营养价值都未发生变化,更不会影响蜂蜜的质量。蜂蜜在13—14℃时最易结晶。但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜,区别的方法是白糖结晶粒坚硬,手捻不易融化,而蜂蜜结晶粒手捻光滑易融化。(所有的蜂蜜都会结晶,除了槐花蜜不易结晶)

:P五金银花蜂蜜是真的吗?

不是。金银花的花冠
长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到!
另外,下面几种蜂蜜要慎买。(1)益母草.益母草是一种辅助蜜源,一般在5月中下旬开花,但益母草开花的时候也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)。但由于收购商只是在花期旺蜂源多的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了。(2)玫瑰蜂蜜。真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜.但是有野玫瑰蜜,俗称刺玫蜜,但产量也很小。(3)枇杷蜂蜜。枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有,且开花时,那边的气温较高,产量有限,根本不可能在全国形成商品蜂蜜。(4)野菊花蜂蜜。野菊花一般在9月尾开,而此时我国大部分地区的蜜蜂已经开始准备冬眠了,即使有蜜,养蜂人怕影响第2年蜜蜂的寿命而影响来年的收入也不会把它取出来。

:P六蜂蜜是蜜蜂拉出来的吗?卫生吗?

不是。蜜蜂有两个胃:一个是它自己用来消化的。另一个是蜜蜂在采集花蜜时用来贮存花蜜的袋子(也叫蜜囊)。当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜被蜜蜂吮入蜜囊中,然后反回到口器中,反复多次后在将蜜汁移入巢房中,在反复的过程中,蜜蜂不但地加入转化酶和淀粉酶,并加以混匀,使蔗糖.糊精和淀粉转花为单糖并除去花蜜中多余水分,这样便形成蜂蜜。蜜蜂是个很洁净的小生命体


:P七食用蜂花粉会不会使儿童早熟
      有人说,蜂花粉含有植物的雄性生殖细胞——精子和性激素,儿童食用会造成性早熟。这种说法,可能受民间的以形补形的理论影响所致。
动物实验表明,这种担心是多余的。蜂花粉的唯一来源是植物,根本不含动物性的性激素。因此,在性激素这方面,对少年儿童来说,食用蜂花粉是安全的。基于同蜂王浆相同的理由,对生长发育正常的儿童,我们并不提倡滥用包括蜂花粉在内的一些滋补品,因为,很多滋补品对机体的作用往往是全面的,有促进生长发育的作用,滥用会造成性早熟的可能性就不足为奇了。而对于营养不良、发育缓慢、身体的抗力低下的儿童,蜂花粉就应是最好的保健食品。

:P八蜂蜜为什么会有气泡产生呢?
    蜂蜜为什么会有气泡产生呢?那是因为蜂蜜含有一种叫耐糖的酵母菌在作祟。蜂蜜中总是带有它,它主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤蜂箱中的巢脾空气等。在温度适合的条件下,它将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳,在有氧的条件下,酒精进一步的分解为醋酸和水。即使最高度43度的蜂蜜在有氧的条件下,也可能发酵(特别是中间商收购的低度蜂蜜,如果没及时的加工浓缩,当二氧化碳的浓度达到一定的时候,剧烈晃动时可以把容器涨破!这也是市场上卖的蜂蜜必须加工的主要原因),但蜂蜜的发酵并不象人们想的那样可怕,和其它酵母菌相比,蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢,特别是高浓度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。如果在蜂蜜中放几片生姜片或者把蜂蜜放在冰箱的冷藏室中就能阻止耐糖酵母菌的繁殖!
      蜂蜜发酵的中间产物是酒精,最终产物是醋酸!且这些的含量在蜂蜜中非常少!本草纲目上说“十年沉蜜乃一味良制品”!现代许多都市人流行“喝少量的酒,饮醋酸”的保健方法,更有人在蜂蜜中加入醋酸!其实食用40度以上的蜂蜜可以说是一种更好的新的保健方法!

:P九、儿童可以食用蜂蜜吗?
      儿童不但可以食用蜂蜜,而且很有必要。蜂蜜中所含的糖为单糖,很容易被儿童所吸收,同时还含有婴幼儿生长、发育所需的维生素、蛋白质、氨基酸及各种矿物质等,而蔗糖为双糖,不易被婴幼儿所吸收,且营养单一而不能满足婴幼儿生长、发育的需要。人们通常误认为儿童食用蜂蜜会产生龋齿,这种担心是多余的。蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9,且蜂蜜是糖的一种过饱和溶液,具有高渗透压,微生物很难在高酸和高渗透压中生存。所以儿童食用蜂蜜后不会产生龋齿,且有抗菌作用,能起到预防和保护牙齿的功效

:P十吃蜂产品可以立马见效果吗?

蜂产品是一种保健品,也有一定的医疗功效,但显效较慢。不可能收到立竿见影的功效,虽然有的人吃了几天后或者一周就有明显的反映,但一般都需要服用半个月甚至一个月以上才能有明显的效果。食用蜂产品贵在坚持,断断续续食用是难以收到预期效果的!

今天很开心和论坛的姐姐们分享了蜂产品误区,非常感谢论坛的姐姐们对小店的支持与关注。
{:5_188:}欢迎大家和山贼一起探讨关于蜂产品的知识。有疑问随时联系山贼
店主:光脚的山贼:QQ 1776928539    旺旺名:光脚的山贼


zan

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-6-26 13:01:45 | 显示全部楼层
呵呵   我每天晚上都要喝一杯蜂蜜  


  不喝不习惯了

点评

嘻嘻,常喝蜂蜜对身体好  发表于 2011-6-26 18:06
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-10-14 23:38:16 | 显示全部楼层
我是每天早上喝蜂蜜和蜂王浆的
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

 楼主| 发表于 2011-10-17 17:10:42 | 显示全部楼层
zljzljzlj 发表于 2011-10-14 23:38
我是每天早上喝蜂蜜和蜂王浆的

{:6_211:}(*^__^*) 嘻嘻……姐姐很注意保养,长喝蜂蜜和王浆提高身体免疫力
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

share

QQ|论坛地图|家园地图|广告服务|手机版|小黑屋|Archiver|颜色表|编织人生 手工编织第一站 ( ICP12028468-2 )  

QQ800041369

GMT+8, 2016-12-11 21:17 , Processed in 0.337237 second(s), 25 queries , Memcache On.

Powered by Discuz! X3 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表