家庭自酿红葡萄酒（上酒啦）

tangangqindegir · 发表于 2011-7-28 12:55:18

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你

宇宙风神速 · 发表于 2011-7-28 13:04:04

很不错哦。自家酿是很赞的。

tanglaolao · 发表于 2011-7-28 14:36:35

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馋人哪，我几年没做了，看来今年无论如何要做点。

tangangqindegir · 发表于 2011-7-28 15:01:49

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您好：我想请教您两个问题。1.发酵是将它放在阳光下晒着吗？ 2.可以用滤纸过滤吗？谢谢。

心悦绒线 · 发表于 2011-7-28 15:32:01

本帖最后由心悦绒线于 2011-7-28 15:45 编辑

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您好，感谢您的关注。1、请放在阴凉通风出发酵。2、因为在发酵过程中，葡萄皮和葡萄肉里面也含有一定的酒，所以最好用小勺子捞出葡萄皮和葡萄肉，放在干净的纱布上，用纱布挤出残留的酒。过滤纸好像容易破碎，不能用它挤出残余的酒。

tangangqindegir · 发表于 2011-7-29 09:45:52

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{:1_1:}再一次的感谢您，真诚希望能与您成为好友。

心怡哥哥 · 发表于 2011-7-29 12:30:29

很不错哦
{:1_1:}

美丽人生hq · 发表于 2011-7-29 14:08:26

我也想弄

平针是宝 · 发表于 2011-7-29 16:54:21

真诱人啊，我做的成色没你的好。我的没捏开来，发酵不充分。我不爱加糖。学习了

心悦绒线 · 发表于 2011-7-29 17:31:49

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亲，糖是发酵的必要条件之一，可能是因为您不爱加糖，才使发酵不怎么充分。其实经发酵后剩余的糖分就很少了。

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