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教你做豆渣花卷

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发表于 2011-8-28 21:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
主料:普通面粉240g、豆渣1小碗。
配料:奶粉10g、酵母粉5g、细砂糖16g、细盐4g。
做法:
1、所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;
2、面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;
3、案板撒少许面粉,将面团揉成长条状;
4、用刀切成一个个小面剂;
5、将小面剂按扁,擀成一个个圆片状;
6、将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上;
7、将面片从下向上卷起;
8、从中间切开;
9、整形成为玫瑰花状;
10、将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可。

评分

参与人数 3人参果 +9 收起 理由
袁玉玲 + 3 很给力!
tangangqindegir + 3 赞一个!
WANG0615 + 3 赞一个!

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zan
     

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发表于 2011-8-28 21:50:15 | 显示全部楼层
认真学习。
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发表于 2011-8-29 07:38:11 | 显示全部楼层
我家里做豆浆剩下的豆渣我们也是这样做包子的,但是没这么好看
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发表于 2011-8-29 07:40:41 | 显示全部楼层
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发表于 2011-8-29 07:50:38 | 显示全部楼层
平时做豆浆后,将豆渣都扔了,挺可惜的噢!以后可以掺面粉做馒头了!好主意!:D::
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发表于 2011-8-29 11:07:17 | 显示全部楼层
好看又好吃!:
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发表于 2011-8-29 11:29:21 | 显示全部楼层
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发表于 2011-8-29 12:06:56 | 显示全部楼层
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发表于 2011-8-29 13:05:35 | 显示全部楼层
学习了,谢谢。
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发表于 2011-8-29 19:05:06 | 显示全部楼层
看着就好吃。
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