编织人生论坛

 找回密码
 注册会员

QQ登录

只需一步,快速开始

415 人签到
查看: 1671|回复: 54

红烧狮子头,我学着做了,老好吃了

热度: 32 [复制链接]
     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 17:27:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 417965562 于 2011-10-22 14:46 编辑

红烧狮子头,我学着做了,老好吃了
  
      猪前腿夹心肉半斤,剁末,嫩藕一节,鸡蛋一个,菜心八颗,老姜一小块,葱三棵,酱油三大匙,干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁,盐,味精适量
吃.jpg



       将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊

吃2.jpg



   
        将蛋糊倒进肉,藕末里放适量盐和两大匙酱油,顺时针方向搅拌上劲

吃3.jpg




      把肉馅捏成扁形丸子

吃4.jpg




       锅内放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮,以外表封闭住丸子

吃5.jpg





      捞出沥干油装盘待用

吃6.jpg




     将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水,三大匙酱油,姜,葱,烧沸后改微火烧一小时以上。

吃7.jpg




    熟透后把丸子捞出装盘待用。

吃8.jpg




      把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

吃9.jpg




       捞出菜心装丸子里,锅中勾芡后淋入盘中既成

吃10.jpg



评分

参与人数 2人参果 +4 收起 理由
趣味人生 + 2 赞一个!
蓝昊 + 2 很诱人

查看全部评分

zan
     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 17:40:31 | 显示全部楼层
:
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 18:51:10 | 显示全部楼层
:
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 19:03:02 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 19:10:55 | 显示全部楼层
:
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 19:49:57 | 显示全部楼层
看着很好吃的样子,试着做一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 21:10:10 | 显示全部楼层
::
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 21:29:14 | 显示全部楼层
:::
回复 支持 反对

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 21:38:01 | 显示全部楼层
看着就香,我这两天正想吃狮子头,就是不会做,真是及时雨啊!楼主是东北这疙瘩银吧,“老”字用的贼东北!
回复 支持 反对

使用道具 举报

     

参加活动:0

组织活动:0

发表于 2011-9-17 22:24:34 | 显示全部楼层
:
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

share

QQ|论坛地图|家园地图|广告服务|手机版|小黑屋|Archiver|颜色表|编织人生 手工编织第一站 ( ICP12028468-2 )  

QQ800041369

GMT+8, 2016-12-5 04:49 , Processed in 0.176771 second(s), 39 queries , Memcache On.

Powered by Discuz! X3 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表