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独家秘制 辣椒菩荠 泡菜荸荠 酸甜爽脆可口 250g

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发表于 2012-2-13 17:15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 czl8443499 于 2012-3-19 18:37 编辑

菩荠新吃法:辣椒菩荠,泡菜荸荠;
    湖南小吃新宠--酸酸甜甜,粉粉糯糯,水水脆脆,香香辣辣...;
    菩荠的味道、剁辣椒的味道、老坛泡菜的味道...;
    辣椒菩荠集众多口味于其中,聚万千宠爱于一身!我认为亲也不会错过这食之骄子吧O(∩_∩)O
先上图:


宝贝链接:
http://item.beta.taobao.com/item.htm?spm=1103GQrg.3-1bb_H.h-r1C6G&id=13993831745&

店铺http://shop61556432.taobao.com

其实这款美食要做成并不难:将菩荠洗净去皮,用适量盐去水、沥水晾干,放入老坛泡菜坛子发酵,然后拌一些剁辣椒即可;关键是希望您家里也有一个香喷清亮的老坛泡菜坛子哦.


荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、[url=][/url][url=]纤维[/url][url=]胡萝卜素[/url][url=]维生素B[/url][url=]维生素C[/url][url=][/url][url=][/url][url=][/url]和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制[url=]淀粉[/url],还可作[url=]中药[/url]


荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对[url=]金黄色葡萄球菌[/url][url=]大肠杆菌[/url]、产抽杆菌及[url=]绿脓杆菌[/url]均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,[url=]荸荠[/url]是很好的防病食品。荸荠是[url=]寒性食物[/url],有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 另外,马蹄属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
用这泡菜菩荠还可以用来炒溜猪肝,那可是美食极品哦:
将泡菜菩荠切片,姜丝、蒜、辣椒备用;猪肝切薄片
将锅烧热放入植物油,倒入猪肝大火炝炒、再入姜蒜辣椒,翻炒几下,同时放好调料,最后倒入菩荠一起翻炒,出锅完成;





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zan

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发表于 2012-2-14 08:53:21 | 显示全部楼层
流口水了~

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欢迎光临!  发表于 2012-2-14 09:18
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