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止咳川贝水梨粥

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发表于 2012-8-29 22:37:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
川贝-味甘但微苦,有清热润肺、化痰止咳的功能,所以能治疗咽喉肿痛及咳嗽。

水梨-自古就有人煮梨水来保养喉咙,就是因为水梨具有镇咳化痰、生津止渴、清解热毒等作用,现代人才会将川贝与水梨这二样好东西放一块煮成养生粥。
材料川贝1两,水梨3个,水12杯,圆糯米1/2杯,冰糖2两

做法1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出;圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
2. 水梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。
3. 取一深锅,加12杯水,以大火煮开,加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟,加入作法2的水梨一起煮20分钟,用冰糖调味即可。
zan
     

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发表于 2012-8-29 22:43:24 | 显示全部楼层
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