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泡椒凤爪

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发表于 2012-9-9 21:14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡爪剁去脚趾甲,并且剁开成2块。3

锅里准备一些水,并放入切好生姜片,大火煮开。
4.水开后,倒入洗净的鸡爪,大火烧开。
5
准备一大碗凉水,水开后,捞出鸡爪立即放入凉水中。6

并用自来水冲洗干净。
  • 7

    重新准备一锅水,再放入数片姜。
  • 8

    水开后倒入鸡爪,煮2分钟左右。
  • 9

    即刻捞出过凉水,并用自来水冲至完全凉却(这一步要重复3-4次左右,这样煮出来的鸡爪吃起来口感比较Q,不会是软烂的)。
  • 10

    卫生起见,煮完最后一次就要用凉开水浸泡至冷却。
  • 11

    泡椒连泡椒水一起倒入锅中,大火煮开,可以适当的加入一点点盐,鸡精,糖(如果觉得够味可以什么都不用加)。
  • 12

    一煮开即刻关火,摊凉后倒入保鲜盒中。
  • 13

    最后倒入煮好的鸡爪翻伴均匀。
  • 14

    放入冰箱冷藏5个小时以上,入味即可开动啦。


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zan
     

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发表于 2012-9-9 21:30:39 | 显示全部楼层
:f:f:f
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发表于 2012-9-9 21:41:02 | 显示全部楼层
太有用了,我女儿非常爱吃泡脚凤爪:v
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发表于 2012-9-9 21:49:06 | 显示全部楼层
流口水啊!
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发表于 2012-9-10 09:55:13 | 显示全部楼层
想着就流口水
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发表于 2012-9-10 10:19:17 | 显示全部楼层
好吃
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 楼主| 发表于 2012-9-10 10:53:55 | 显示全部楼层
晗1968 发表于 2012-9-9 21:41
太有用了,我女儿非常爱吃泡脚凤爪

我女儿也喜欢吃,我常做。
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 楼主| 发表于 2012-9-10 10:54:22 | 显示全部楼层
资江边上 发表于 2012-9-10 09:55
想着就流口水

快点自己做吧
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发表于 2012-9-13 20:53:58 | 显示全部楼层
:v:v:v:v:v
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发表于 2012-9-17 08:26:05 | 显示全部楼层
:w:v
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