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家有烤箱的妈妈看过来,今天我教大家做饼干(原创)

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发表于 2007-1-16 04:24:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
今天我来教大家自己做点好吃的花生饼干,如果教得好,大家给点掌声!
先看看我的饼干图,有食欲吗?

成品哈

成品哈
 楼主| 发表于 2007-1-16 04:48:09 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
下面是做法:(我没有克称,不知重量,只能按cup和ml标注)

所需材料:
1/2 cup 黄油(大约是100ml)
3/4 cup 白糖(大约是150ml)
1/2 cup 红糖(大约是100ml)
1/2 cup 花生酱(大约是100ml)
3个 鸡蛋
4ml 香草精(没有可不加)
2 cups 面粉(400ml)
100ml 可可粉(没有可不加,我就没有)
8ml 泡打粉
2ml 盐


先把黄油(室温)和白糖红糖放在一起拌
1.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 04:55:37 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
拌好了是这个样子。
2.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 05:05:16 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
然后加鸡蛋,一定要一个一个地加,就是加一个拌好了,再加下一个。拌好了是这样。
4.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 05:07:06 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
然后加盐,加香草精,加泡打粉,加花生酱拌,最后加入面粉,
6.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 05:09:04 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
拌好后是这个样子,然后就可以做造型了。
7.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 05:11:27 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
因为太稀了,不能成形,我就是用手把面滚成小团,然后用叉子在上面压出花纹就可以了。烤箱预热190度,烤6-8分钟就可以了。当饼干热的时候,是非常软的,完全冷却后变硬了。
8.jpg
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 楼主| 发表于 2007-1-16 05:14:18 | 显示全部楼层 来自: 美国 弗吉尼亚州劳登县阿什本地区Verizon Online有限公司
经验总结:我觉得花生味还不是太浓,建议可以再多放一点花生酱。如果是第一次做,最好按我方子的一半或是三分之一的量做,否则就太多了。另外拌好面后,最好是让面“醒”10分钟再下手做。我拌好就做了,特别粘手,根本无法成形。可是做到后来,越做越容易,也不那么粘手了。
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发表于 2007-1-16 10:58:12 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
[s:4]  [s:16] ,下次做的很好 [s:16]
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发表于 2007-1-16 11:08:12 | 显示全部楼层 来自: 福建省泉州市 电信
太诱人啦,我想吃~~~嘻嘻 [s:16]
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