紫薯发糕口

花青 · 发表于 2012-11-18 23:10:12

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紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥
紫薯泥中加入清水和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊，加入发酵粉搅拌均匀
加入面粉，用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状

将面团全部盛入模具中，用刮刀稍微粘点水，将面团表面抹平整光滑
发酵至2倍大时，在表面撒上些葡萄干和蜜枣粒，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可，出锅放凉后切块装盘

炼金师 · 发表于 2012-11-19 08:24:10

秋千 · 发表于 2012-11-19 10:15:14

不错

蓝静 · 发表于 2012-11-19 10:31:45

我喜欢

阳的妈妈 · 发表于 2012-11-19 11:32:59

ningjing06 · 发表于 2012-11-19 16:18:55

不错

绒线团团 · 发表于 2012-11-25 14:37:14

好吃

幸运的云 · 发表于 2013-1-22 17:20:15

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[美食] 紫薯发糕口

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