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【开心笑笑】营养面包-山芋+热狗

热度: 8 [复制链接]
     

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发表于 2012-11-19 10:19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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对于面包
现在要求越来越高
要求不能加黄油
要求要加健康的材料
比如  南瓜 红薯 五谷杂粮等
这次家有煮好的红薯
那好  这不就是现成的嘛
那就加点红薯吧
这次出来的成品真的很赞
后面有大概的做法

娃儿喜欢吃热狗面包
这当妈的我一定满足要求
很简单 弄根火腿肠呗
可以当成甜点
也可以当早餐包
也可以当零食
随便怎么吃随你便

这次的组织真的很细腻
真的很满意
这难道又是向成功卖出的又一步?
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配料:
高筋面粉400克,鸡蛋1个,酵母粉5克,黄油30克,红薯泥120克,水120克(根据自己面粉细水情况调整)

做法:
1、除黄油外的产品揉成光滑的面团,放冰箱冷藏1小时以上
2、放面包机揉面20分钟
3、加黄油再揉面20分钟
4、再揉20分钟
5、拿出来发酵,大概发酵2.5倍大,用手指蘸面粉在面团上戳一小洞,小洞不回弹,就证明发酵好了
6、拿出来排气(用刀分割5-6份)
7、再醒15分钟左右
8、整形,整成想要的形状
9、二次发酵,大概发2倍大,刷蛋黄液
10、烤箱预热180度,18-20分钟即可

评分

参与人数 2人参果 +20 收起 理由
秋千 + 10 精品文章^_^
蓝静 + 10 赞一个^_^

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zan

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发表于 2012-11-19 10:34:24 | 显示全部楼层
想吃

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来吧,热情款待!  发表于 2012-11-19 11:03
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发表于 2012-11-19 16:17:54 | 显示全部楼层
流口水了

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餐巾纸侍候!呵呵  发表于 2012-11-20 12:18
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发表于 2012-11-19 17:12:32 | 显示全部楼层
这个点儿看到了 真饿

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真饿了  发表于 2012-11-20 12:18
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发表于 2012-11-19 19:31:20 | 显示全部楼层
姐姐,我感觉你正在把我往那条路带啊

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妹妹,淡定,淡定!  发表于 2012-11-20 12:18
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发表于 2013-2-4 18:41:18 | 显示全部楼层
清水秋千 发表于 2012-11-19 19:31
姐姐,我感觉你正在把我往那条路带啊

我也是
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