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芦笋鸡丝汤

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发表于 2012-11-23 10:01:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
       材料:芦笋350克、鸡胸脯肉110克、金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克、盐15克、味精5克、鸡油10克。
       做法:
       1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟;
       2、芦笋沥干浸汁,切成长段,金菇去沙根,冲净沥干;
       3、豆苗摘取嫩心,鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干;
       4、高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮;
       5、待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅,食用前,淋加鸡油,味道更鲜。
       功效:芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,能从内到外调理肌肤,特别是芦笋的硒元素,能防止脂肪过度氧化的相关疾病和抗衰老,使皮肤白嫩。

评分

参与人数 2人参果 +10 收起 理由
秋千 + 5 编织人生有你更给力:)
蓝静 + 5 赞一个^_^

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发表于 2012-11-23 10:24:51 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-23 10:31:09 | 显示全部楼层
上过程图片就更好了
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发表于 2012-11-23 11:36:25 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-23 13:07:57 | 显示全部楼层
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