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3种辨别植物油质量的简易方法

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发表于 2012-12-12 18:17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
3种辨别植物油质量的简易方法:  1.闻味儿,滴一滴油到掌心,打转搓一下之后,闻味道,合格的油会有植物香,而不合格的会有怪味儿。 

 2.买回植物油后,放到冰箱冷藏室,半个小时后看有无冻结,若有,里面很可能含有质量低的棕榈油。  

3.用眼看,品质正常的油脂肉眼观察应该完全透明,如果油脂中含有碱脂、类脂、蜡质等和含水量较大时,油样则会出现混浊或沉淀物。
zan

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发表于 2012-12-13 09:12:06 | 显示全部楼层
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发表于 2012-12-14 01:11:09 | 显示全部楼层
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