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双酱烧地三鲜-浓香型的素菜-【飞渡厨艺】

热度: 81 [复制链接]
     

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发表于 2013-1-4 13:46:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
飞飞家少爷是“无肉不欢”型的
这款菜,是少爷爱吃的为数不多的素菜之一
每次去东北菜馆,此菜必点
飞飞就根据吃到的口味,自己摸索着做的
经过了无数次地改良,味道山寨地很成功了
成.jpg
过程如下
主材.jpg
调味料.jpg
切块.jpg
煮土豆.jpg
(这里缺一张过程图,文字说明如下)
煮好土豆块,热油开炸,土豆块和茄子块一起炸,
炸至土豆块表面有微黄的硬皮时,捞出来,开始炒酱
炒酱.jpg
(这里还缺一个图,炒酱时手不停,没办法拍照了)
酱炒到不粘锅壁时,把洋葱和青椒放进去一起炒,加一些水
翻炒几下,把炸好的茄子和土豆放进去一起炒,加少少的盐
因为两种酱都有咸味,所以盐要少放
翻炒到酱汁均匀粘到菜块块上,就可以出锅了
成品.jpg

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hbjswxp + 2 编织人生有你更给力:)

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zan
     

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发表于 2013-1-4 13:50:15 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-4 13:50:41 | 显示全部楼层

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好  发表于 2013-1-4 13:54
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发表于 2013-1-4 13:50:42 | 显示全部楼层
全占了,哈哈
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发表于 2013-1-4 13:50:47 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-4 13:51:23 | 显示全部楼层
吃货
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发表于 2013-1-4 13:52:00 | 显示全部楼层
吃货一个~鉴定完毕!
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发表于 2013-1-4 13:52:16 | 显示全部楼层
好讨厌这个骗分的,管管,把她黑了。

点评

你可以不给她加分的呀  发表于 2013-1-4 14:14
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