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【开心笑笑】拇指蛋黄饼+蛋黄芝麻饼

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发表于 2013-1-14 16:06:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 weihua8023 于 2013-1-14 16:07 编辑

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最近总有人问怎么没做吃的之类的

我真是懒啊   开年来第一次动烤箱
这怎么年龄大了  心也懒了呢

难得的周末空闲
上午家里来了一几个小孩儿
都是来找娃儿玩的
于是我就烤了适合孩子吃的小饼干
结果  深受小朋友的欢迎
因为有吃的
娃儿们倍儿听话
让干嘛干嘛哈


只是在我专心做饼干的空档
没看到娃儿盛了一大碗面粉倒在了地板上
用她的一套餐具做蛋糕
结果可想而知
我 我 减肥的机会又来了


这款小的芝麻饼
一直想做可是一直没有机会
我是对小芝麻饼情有独钟
记得  儿时(没上学前)
冬天在奶奶家早上醒来在被窝里
奶奶就会抓来一把小芝麻饼
让我在被窝里一边吃一边等早饭
等我把香香的芝麻饼吃完
奶奶就会拿来在锅边烘的热腾腾的棉袄和棉裤
迅速的给我穿上   那时真是暖和  
那时候不知道冬天的冷  
经常趁奶奶不注意偷偷溜出去和一群小孩儿去外面踩雪  打冰凌
回来小脸和小手冻的通红的
奶奶马上端上一碗热热的山芋粥让我捂手
或是递给我一个热腾腾的大馍
以至于现在冬天我给娃儿用电吹风吹棉衣时
还经常想起我的奶奶那时给我烤棉衣的温暖
回想起来   心里仍然是暖暖的   幸福的

这两款饼干都很简单
具体做法在最下面
更多美食及做法请移步:http://blog.sina.com.cn/kaixinxiaoxiao
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用量:细砂糖:50克,蛋白2个,淡黄3个,面粉70克,柠檬5滴放蛋白里

做法:拇指饼干和芝麻饼干的配方一样,只是挤的形状不同,芝麻饼挤成圆的撒上黑芝麻就行了

1、鸡蛋回温,3个淡黄+2个蛋白
2、蛋白+20克细砂糖打发,提起打蛋器能拉出一个小角
3、蛋黄+30克细砂糖打到体积膨大,颜色变浅
4、二分之一蛋白倒入蛋黄中+35克面粉,切拌均匀
5、把剩余的蛋白倒入蛋黄糊+35克面粉,切拌均匀
6、用裱花带挤出长条、圆形(撒上黑芝麻)
7、190度10分钟,上色后出炉





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参与人数 1经验值 +4 人参果 +3 收起 理由
20070124 + 4 + 3 编织人生有你更精彩^_^

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zan
     

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发表于 2013-1-15 09:20:47 | 显示全部楼层
好诱人的饼干
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发表于 2013-1-18 20:52:43 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-20 14:52:22 | 显示全部楼层
做过没成功
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发表于 2013-1-22 12:04:34 | 显示全部楼层
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