鸭蛋冰糖

工艺：蒸

口味：甜味

菜系：

功效：腮腺炎调理 

主料：鸭蛋 200克

辅料：

调料：冰糖 30克 各适量

• 先将冰糖放入热水中搅拌溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，上笼蒸熟。

• 每日2剂，连服7日。

• 鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

• 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。