下面这些顶级抗衰老食物，不知你是否常吃？

     ●蘑菇：营养丰富、提高免疫力、减肥。蘑菇中有无机质、维生素、蛋白质

等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维

素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很

多，可促进人体的新陈代谢。

      ●鸡蛋：增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们

合成它。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”，营养

学家则称它为“完全蛋白质模式”。    

●核桃：健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益；核桃的脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。是健脑的最佳食品。 

      ●巧克力：拥有快乐——巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人

大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力

可以延缓这一过程的速度。

      ●马铃薯：护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，

益气润肠。把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋。

      ●菠菜：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺

铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以

避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的

概率。

  ●橙子：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体

抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生

长。

  ●草莓：草莓汁水充足，味道鲜美，对人体健康有极大益处。草莓

可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固

齿龈，清新口气，滋润喉部。     

  ●鱼肉：鱼肉中含有大量的完全蛋白质：如，黄鱼含17.5%，带鱼含

18.1%，鲢鱼含18.6%，鲤鱼含17.3%，鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都

是完全蛋白质，且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，

容易被人体消化吸收。

 ●西兰花：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬

菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。除了抗癌以外，西兰

花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功

用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，

进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 

   ●冬瓜：冬瓜富含维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都有

良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔

嫩光滑。

   ●牛奶：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。西方人称牛

奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养

物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟

的。

   ●西红柿：防癌，给你好食欲、精力旺盛、美白。现代生物学和

生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力

的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防

癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所

含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调

整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮

其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固

醇的含量，对高脂血症亦有益处.