分享美食——南乳翅尖

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【南乳翅尖】1、翅尖洗净，锅中入冷水，加生姜和蒜片，翅尖倒进去，烧开后捞出，用凉水冲洗一下；2、炒锅加少许油，入翅尖翻炒几下；3、入一小碟南乳（红腐乳）汁、半汤勺生抽、半汤勺糖；4、加一小碟水（基本使汤没过翅尖），搅匀后烧开，转小火煮15分钟左右，大火收汁即可。