老干妈炒花甲

宁无涉 · 发表于 2013-5-2 13:05:39

本帖最后由宁无涉于 2013-5-2 19:29 编辑

1，新鲜花甲，拿回后用花椒麻油水喂半天，吐沙。
2，用小筛子在水中筛几遍，去壳上的污物。
3，花甲飞水，壳打开后立即捞出沥干。
4，生抽、耗油、糖、胡椒、盐、淀粉加适量水调好酱汁备用。
5.大葱、生姜、大蒜、、干辣椒、切好，锅内油热后和适量花椒一同下锅爆香。然后下花甲，倒入酱汁和一勺老干妈迅速翻炒，大火收汁即可。

liyier · 发表于 2013-5-2 13:29:23

好看！

编歌儿 · 发表于 2013-5-4 16:26:42

赞一个!(*^__^*) 嘻嘻……
支持(*^__^*) 嘻嘻……
路过，打酱油.............(*^__^*) 嘻嘻……

jiaotong · 发表于 2013-5-4 18:00:36

O(∩_∩)O不错！

		自动登录	找回密码
密码			注册会员

[美食] 老干妈炒花甲

相关帖子

浏览过的版块