泡菜鱼的做法

蓝静 · 发表于 2013-5-20 12:25:45

本帖最后由蓝静于 2013-5-20 12:28 编辑

材料：鱼蒜姜葱花椒料酒酱油生粉泡青菜油盐西红柿花椒粉

照片0602.jpg

将鱼去内脏后分为3片左右鱼肉各一片中间主刺为一片

照片0603.jpg

将鱼肉切片中间主刺那片切为3段就可以

照片0604.jpg

将切好的鱼肉放入盆子里加上花椒姜蒜料酒酱油生粉搅拌均匀后腌制

照片0605.jpg

把泡青菜和西红柿洗净切好锅里放油翻炒（其实加点泡椒更好但是老公不能吃辣所以我没有加）

照片0607.jpg

炒到水分蒸发一些后加水放点花椒粉和盐放入准备好的土豆片豆腐

照片0609.jpg

再放入腌制好的鱼片注意鱼片放入不能翻不然鱼肉会散掉再加点葱段 OK
口味重的建议多放点花椒和泡椒吃起来很过瘾啊

小未爱小末 · 发表于 2013-5-20 12:30:55

我要吃

宝贝1岁 · 发表于 2013-5-20 12:46:52

谢谢蓝静，小圆子学习了，

孔欣然 · 发表于 2013-5-20 21:58:18

收藏了

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[美食] 泡菜鱼的做法