自制酸奶

紫径泽兰

自制酸奶：

原材料及步骤如下
1. 500ml纯牛奶+100ml酸奶+白糖少许(按个人品味),搅拌均匀，
2. 消毒柜开启时把盛牛奶的碗放入，等消毒柜自动关闭后半小时取出，就变成美味可口的酸奶了，没吃完加盖放入冰箱冷藏即可。
3.  超市买的酸奶可代替各种乳酸菌粉,且易买,不用上网上买了也省了邮费;消毒柜代替酸奶机，省电更省时。
4. 如果用酸奶机需要6-8小时才能吃到,以我的经验:如果250ML纯牛奶+100ML酸奶=太稠了;1000ML纯牛奶+100ML酸奶=不凝固,
  以我的经验按500ML纯牛奶+100ML酸奶的比例最合适了.

紫径泽兰

自己顶一下

夏目伊人

颓废的干物女

好方法

橄榄树英子

好方法，可我家没有消毒柜。有木有其它办法。

百合鲜花

紫径泽兰

橄榄树英子 发表于 2013-7-11 10:53
好方法，可我家没有消毒柜。有木有其它办法。

没有想到其它好方法,不过酸奶机的原理就是恒温慢慢加热

于晓洁

橄榄树英子

谢谢指点。

暖暖的织

我都是酸奶机 加菌粉做的  还没试过用酸奶做引子呢
请问你酸奶是原味的吧  还有先放白糖不影响发酵吗