电饭锅蛋糕

阿男 · 发表于 2013-7-23 14:46:22

喜欢自己动手做蛋糕。没有色素，没有乱七八糟的添加剂。

话说我家没有烤箱，做蛋糕全靠微波炉。

前些天心血来潮，试着做电饭锅蛋糕。

还有，手工打蛋。二根筷子，10分钟。蛋白打成硬性发泡。

呵呵，姐妹们看看我的成果哦。

没有回缩，比微波炉版蛋糕口感好多了。

勺勺 · 发表于 2013-7-23 14:52:46

能教教怎么做的？

百合鲜花 · 发表于 2013-7-23 14:55:29

过程说下谢谢

阿男 · 发表于 2013-7-23 14:57:27

勺勺发表于 2013-7-23 14:52
能教教怎么做的？

搜索电饭锅蛋糕，有很多帖子，里面有详细说明。呵呵，我随便找一个方子照着做了。呵呵，你也试试看吧。

阿男 · 发表于 2013-7-23 14:58:38

勺勺发表于 2013-7-23 14:52
能教教怎么做的？

还有，我这个是四个鸡蛋做成的。

花狍子 · 发表于 2013-7-23 15:15:35

强人。。我照做了成一锅渣子

阿男 · 发表于 2013-7-23 15:36:14

花狍子发表于 2013-7-23 15:15
强人。。我照做了成一锅渣子

你的蛋白没打成硬性发泡？

蓝昊 · 发表于 2013-7-23 15:47:01

也做过，都失败了，蛋白打发不好呀

阿男 · 发表于 2013-7-23 16:15:49

蓝昊发表于 2013-7-23 15:47
也做过，都失败了，蛋白打发不好呀

蛋白里不能有一丁点蛋黄，盛放蛋白的碗里面不能有一滴水。我基本上10分钟就能打成硬性发泡。貌似不难的呀。

小猪噜噜 · 发表于 2013-7-23 18:56:22

我也是拿电饭煲弄的蛋糕，很好吃，我是用打蛋器打的蛋白，在美食论坛上搜索电饭煲蛋糕有很多

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[美食] 电饭锅蛋糕