法国美食

洛夜无声

鹅肝酱
鹅肝酱是法国最著名的美食，鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。
法式蜗牛
提起法国菜，不能不提法国蜗牛。 其中一种做法是先把蜗牛肉和蜗牛壳分离，用白兰地、牛油、蕃茜等调料帮蜗牛肉“装身”，烤制后再放回蜗牛壳里上桌。这时的蜗牛肉野味之余，肉汁仍然丰富，给人痛快淋漓之感。bet365zxc.com        bet365        bet365     
马卡龙
马卡龙是法国的传统甜点，它起源于意大利，在法国不断发扬广大。迄今为止，马卡龙已有很多很多的种类。现今的巴黎，各家糕饼店都以马卡龙作为自己的招牌，糕点大师们在这方面尽显才艺。成功的马卡龙，表面平滑富有光泽，圆滚滚的，每个小饼下端有一圈小裙子。吃起来外脆里软，充满杏仁的香味以及内馅带来的各种风味。