泰式甜辣小丸子 一口一个乐享不停的做法

1584199

泰式甜辣小丸子 一口一个乐享不停的做法

tyc4780.com hg92022.com hg9255.com
1 1、鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾皮，挑去虾线（看看这虾的头和腿都是红色的，这种是海里的虾，那种浑身都是青色的，是两合水的虾），葱姜切碎备用 2 2、用松肉锤砸虾仁，慢慢砸，将虾仁砸成虾糜，这时虾糜会非常粘
3 3、猪肉馅里加入切碎的葱姜，加入虾肉糜，加入蛋清1个、水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺，然后用筷子顺一个方向搅打5分钟，直到肉馅上劲（真的搅打的时间越长，肉丸的口感越好） 4 4、挖一小勺肉馅，用手团成圆形，依次用完所有肉馅，锅里放油，油温六成热的时候，将丸子入锅，小火慢慢炸熟，然后捞出沥干油
5 5、用竹签将肉丸串起，锅里放1小勺水，放入1大勺泰式辣酱 6 6、放入1小勺番茄沙司，小火加热并搅拌，然后将肉丸表面沾满辣酱即可
美食背后的故事
还是暑假里的存货，我已经很久没有新作了，因为没有空闲，但这个小丸子真的很好吃，让我至今仍然怀念，加入了虾肉的小丸子，口感真的超级棒，下次你也试试,不好吃可以来砸我家招牌,至少吃过的人都说让我出去摆摊,那啥,你们是想让我赔得倾家荡产吧

hanjq2002

虎子大哥