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[美食] 草莓卡仕达千层酥

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发表于 2014-3-19 12:18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 北京市昌平区 联通
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     菜谱物语——草莓卡仕达千层酥
        卡仕达的奶香,加上了橙皮的橙香味,配合草莓的酸甜,千层酥皮的香脆口感,淡淡薄荷的清新使整个甜点保持清爽,瓜子仁的微微咸调出整个味道。能尝出各种食材的味道各种口感,但是彼此之前却又那么的搭配那么的合适。
  1.  准备材料
2.  把飞饼皮擀成正方形,也可以自己做酥皮
3.  切一半,一份刷上蛋液,再把另一份盖上去
4.  再把酥皮切一半,可以修整juexiang.com伤心的日志也可以不修,一份刷上蛋液撒上瓜子仁,撒上一点盐,另一份不用。烤箱190度烤20分钟,我家烤箱温度略偏低,按自己烤箱的实际情况变动
5.  在卡仕达酱里面擦一点橙皮,挤一点橙汁
6.  装在挤花袋里挤在烤好冷却的没有瓜子仁的酥皮上
7.  草莓切四分排列在千层酥皮上
8.  加上几片薄荷叶,再挤一点卡仕达酱,把有瓜子仁的千层酥皮放上去
9.  最后撒上少量糖粉,就完成了
  草莓卡仕达千层酥做法小贴士  1.橙子可以换成柠檬,草莓也可以换成芒果之类的,芒果也很好吃

2.瓜子仁可以换成其他果仁类

3.烤箱温度注意了190度10分钟左右应该没有问题,之后的时间要看着

4.薄荷叶可以不加,糖粉也可以换成抹茶粉或者别的,但是前提是一定要感觉搭配的

5.千层酥皮的底层我偷吃了一半,不然会比较高,蛋液薄薄的刷一点就行了,太多影响口感

6.因为偷懒用的飞饼皮,可以自己做酥皮更健康一点,买来的飞饼皮一股的香精味还有各种添加剂





评分

参与人数 1经验值 +2 人参果 +2 收起 理由
踏着晚霞 + 2 + 2 漂亮^_^

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发表于 2014-3-19 14:22:40 | 显示全部楼层 来自: 四川省宜宾市 电信
样子看着很好吃的。
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发表于 2014-3-20 08:37:31 | 显示全部楼层 来自: 江苏省苏州市 电信
漂亮,诱人哦,,,,,,,,,
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