拌菠菜臊子面

洛夜无声

起来有些伤感，今天是母亲节，身边的许多朋友都提前准备了礼物，打算和妈妈一起共度节日，而我，却再也不能见到妈妈，再也不能吃到妈妈做的拿手美食了...三年前，那个飘雪的冬日早晨，妈妈永远的离开了我们。

妈妈是北方人，最拿手和最喜欢的饭菜没过于面食，尤其是面条、饺子、煎饼、卤面以及陕西的凉皮、麦饭等，都是她特别擅长的，这些饭食的味道已经深深地根植于我们的心里，成为我们姐弟几个记忆中最美好的味道。

拌菠菜臊子面的做法

“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”，在这个属于妈妈的节日里，我想用一道妈妈拿手的菠菜面，来怀念亲爱的妈妈以及妈妈的味道。

拌菠菜臊子面

1.菠菜洗净，下锅焯水，捞出；

拌菠菜臊子面的做法步骤1

2.晾凉，加入面粉拌匀；

拌菠菜臊子面的做法步骤2

3.用手边搓边柔，和成光滑的面团（我没另外加水，所以最后面团的颜色特别绿）

拌菠菜臊子面的做法步骤3

4.放一旁醒一会，擀成大面片；

拌菠菜臊子面的做法步骤4

5.最后一分为二，切成面条（面团太大，显得案板有点小，所以分成2份了）；

拌菠菜臊子面的做法步骤5

6.面擀好了，下面开始做臊子，先把菜切丁；

拌菠菜臊子面的做法步骤6

7.锅中放油，放入菜丁翻炒，熟后放一旁备用；怕纯素的大家觉得不香，还再做些肉臊

拌菠菜臊子面的做法步骤7

8.煮面条

拌菠菜臊子面的做法步骤8

9.捞出，把做好的臊子浇上

拌菠菜臊子面的做法步骤9

10.拌匀，开吃！

拌菠菜臊子面的做法步骤10

妈妈的味道，真的好棒！

美食城网站小提示

鸡蛋一菠菜相宜:鸡蛋与菠菜都是营养比较丰富的食物，两者搭配食用，含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。

菠菜的营养价值

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压

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妈妈做的味道永远是独一无二的美味，