红烧牛肉面教程

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　　红烧牛肉面是四川一道特色美食，汤浓味香、辣的过瘾。您想吃到最正宗的味道吗?那就赶紧进来学习这个教程吧!
　　红烧牛肉面是我的最爱，让人百吃不厌，每当不想吃饭的时候，我就会给自己煮上这一碗。看到这诱人的图片您是否和我一样的想吃了?那就动手吧!
　　1、把切块的牛腩放入六成热的油锅内翻炒。
　　2、随后加入八角、草果、花椒、丁香、香叶、桂皮进去。
　　3、炒的肉完全变色后加入白酒和盐一起翻炒。
　　4、牛肉煸香出油后便捞出放入锅子中备用。
　　5、把家常豆瓣放入7成热的油锅炒稍微下。
　　6、之后再加入郫县老豆瓣和一点陈皮一起炒。
　　7、在炒的时候注意调小火，这样才能炒出香味来。
　　8、炒香后加水调大火煮。
　　9、煮半个小时后关火用纱网把汤过滤到炒好的牛肉里(tulaoshi.com)。
　　10、把渣滓过滤去掉。
　　11、随后把发好的干笋切成块放入里面。
　　12、把它放入火上用大伙烧开后再用小火熬两三个小时，这样才能熬出香味和精华来。
　　13、烧水煮面。
　　14、煮好后捞起放入碗里。
　　15、添加煮好的牛肉汤。
　　16、最后在里面再加入一些葱和香菜就可以了。
　　这样红烧牛肉面就做好了。端上桌香气扑鼻而来，极具诱惑力!

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好吃

                               
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