排骨莲藕汤如何做好吃喝

didida6002 · 发表于 2015-12-7 14:47:51

　排骨莲藕汤的做法
　　排骨莲藕汤的介绍：
　　喜欢鲜甜美味的汤。我可以连喝3碗。O(∩_∩)O~~~

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　　食材：
　　排骨按自己喜好的分量莲藕 3节盐油少许，因为生排骨本身带有油。花生食量少许姜丝少许
　　做法：
　　一、将生姜丝和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水就倒掉不用了。
　　二、将焯过水的排骨和生姜丝放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
　　三、烧开后加盖转小火炖1小时左右
　　四、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
　　五、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
　　六、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煲10分钟左右，
　　小贴士：
　　藕生吃能清热解烦，解渴止呕，而熟吃则能健脾开胃，益血补心。用藕和排骨炖汤，汤水清甜，暖胃暖心，更有活血、润肤、抗衰老之功效，很适合秋冬季食用。

来源:ww.92haiwu.com

66889966 · 发表于 2015-12-7 15:36:03

学一手 · 发表于 2015-12-7 18:22:12

qhc · 发表于 2015-12-8 21:45:21

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逍遥剑客1 · 发表于 2015-12-9 02:16:15

这个莲藕是要切成滚刀块吧

lieooo187 · 发表于 2015-12-9 14:22:58

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[美食] 排骨莲藕汤如何做好吃喝

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