凉皮和黑胡椒肉脯

monika茉莉 · 发表于 2016-6-27 20:19:05

悠悠oOO 发表于 2016-6-23 22:38

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碗里的是一团是面筋 白色的& ...

不知道为什么，我做的凉皮总失败。

悠悠oOO · 发表于 2016-6-27 22:57:23

monika茉莉发表于 2016-6-27 20:19

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不知道为什么，我做的凉皮&# ...

啊?您用什么做的啊?

monika茉莉 · 发表于 2016-6-28 12:26:51

悠悠oOO 发表于 2016-6-27 22:57

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啊?您用什么做的啊?

我就照你说的做的，不知道为什么凉皮没有一点韧劲，都散了，请教高手

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悠悠oOO · 发表于 2016-6-28 21:51:29

monika茉莉发表于 2016-6-28 12:26

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我就照你说的做的，不知道&# ...

韧劲啊 那肯定不如外面买的 家里的啥都没有放 肯定不是太有韧性的

monika茉莉 · 发表于 2016-6-29 07:48:33

悠悠oOO 发表于 2016-6-28 21:51

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韧劲啊 那肯定不如外面买的 ...

就是拿不起来，不知道为什么，是水多了，还是水少了，搞不清楚。

悠悠oOO · 发表于 2016-6-29 11:25:35

monika茉莉发表于 2016-6-29 07:48

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就是拿不起来，不知道为什&# ...

应该是 你得沉淀一下把上面的清水倒一些 然后再搅匀在做

monika茉莉 · 发表于 2016-6-29 11:28:03

悠悠oOO 发表于 2016-6-29 11:25

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应该是 你得沉淀一下把上面& ...

我是沉淀了一下，也把上面清水倒了，就是不行

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悠悠oOO · 发表于 2016-6-29 11:30:16

monika茉莉发表于 2016-6-29 11:28

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我是沉淀了一下，也把上面&# ...

那什么情况 我的能拿起来但是吃的和外面不一样 没什么韧性的

monika茉莉 · 发表于 2016-6-29 11:31:56

悠悠oOO 发表于 2016-6-29 11:30

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那什么情况 我的能拿起来但& ...

谢谢了！我在多试几次，看行不行

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悠悠oOO · 发表于 2016-6-29 11:33:10

monika茉莉发表于 2016-6-29 11:31

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谢谢了！我在多试几次，看&# ...

你有找到百度上那个图解么？有个自制凉皮的图解的

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[美食] 凉皮和黑胡椒肉脯