【老豆角成就的美味】

yanglingjun · 发表于 2016-7-4 11:03:14

本帖最后由 yanglingjun 于 2016-7-4 11:29 编辑

小时候经常吃的蒸菜麦饭，现在看来真的是健康美味又能当饱

很多菜都可以这样来做，老豆角、新鲜的芹菜叶子、甜甜的洋槐花、刚采摘的葱叶等等。昨天买菜看到难得的老豆角，买了把回来做麦饭。
最近阴雨连绵，很适合在家里慢慢地准备饭菜！

豆角掰成比较长点的段，掰时把两边的丝剥掉，不然会影响口感。
清洗干净后把水控控，到豆角表面有点湿就可以

撒面粉搅拌均匀，盐和花椒粉等调料也可以一起放进去搅拌。这时候就可以上锅蒸了，我是用妈妈织的纯棉纱布包起来放蒸笼上蒸，15-20分钟就熟了。蒸时忘了拍图片，上面是早上蒸茄子时的图片，方法都是一样的。

[size=13.3333px]出锅后，放上提前准备好的蒜泥，油烧热了泼到蒜泥上，蒜香味就被激出来了。再淋点辣椒油，在家里其实是蒜泥上面放辣椒粉，油泼时就自然成辣椒油了，就跟油泼面类似！

我喜欢再放一点点老陈醋，搭配一碗西红柿鸡蛋汤，嘹咋了

yanglingjun · 发表于 2016-7-4 11:30:55

有几张图片大了，没有传上来，好久不来发帖，手生

雪之优雅 · 发表于 2016-7-4 11:42:36

看着都香，【嘹咋了】老乡，谢谢咧，回头我也弄弄

丁丁当 · 发表于 2016-7-4 12:17:23

紫色忧悒 · 发表于 2016-7-4 14:31:24

心灵手巧

yanglingjun · 发表于 2016-7-4 16:18:28

雪之优雅发表于 2016-7-4 11:42
看着都香，【嘹咋了】老乡，谢谢咧，回头我也弄弄

嗯，简单的，又好吃

yanglingjun · 发表于 2016-7-4 16:18:58

紫色忧悒发表于 2016-7-4 14:31
心灵手巧

谢谢版主鼓励

yanglingjun · 发表于 2016-7-4 16:19:18

丁丁当发表于 2016-7-4 12:17

yanglingjun · 发表于 2016-7-6 20:19:33

:tongue

1975105 · 发表于 2016-7-11 20:55:52

楼主哪里人

		自动登录	找回密码
密码			注册会员

[美食] 【老豆角成就的美味】

评分

浏览过的版块