自制甜辣醬

唏哩呼噜888 · 发表于 2016-8-17 22:30:58

材料：红辣椒一斤、雪梨1个、苹果1个、番茄1个、大蒜一个，姜一小块、盐适量（根据个人口味而定）
步骤（图解）：
1、辣椒洗净后晾干表面水分，然后把头切掉，剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。
2、除了盐之外的食材全部放入料理机搅打，虽然材料多，但过程中不要加水，耐心搅打即可。没有料理机的朋友可以用手剁的方法
3、搅打完毕后按自己口味加入盐，用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中，在阴凉通风的角落发酵两天即可。

高原沙 · 发表于 2016-8-17 23:21:32

好美味

九月菊1026 · 发表于 2016-8-18 08:16:02

看着就有食欲，要熬一下吗

凤姐儿 · 发表于 2016-8-18 08:36:30

不错我也试试

唏哩呼噜888 · 发表于 2016-8-18 08:37:22

九月菊1026 发表于 2016-8-18 08:16

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看着就有食欲，要熬一下吗

不用。等它自己发酵

唏哩呼噜888 · 发表于 2016-8-18 08:38:11

九月菊1026 发表于 2016-8-18 08:16

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看着就有食欲，要熬一下吗

不要熬

唏哩呼噜888 · 发表于 2016-8-18 08:39:26

凤姐儿发表于 2016-8-18 08:36

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不错我也试试

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叽哩咕噜888 · 发表于 2016-8-18 09:29:07

jinyanqing74101 · 发表于 2016-8-18 14:13:46

我也要做辣椒酱

茶缘88 · 发表于 2016-8-25 09:11:35

好吃

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[美食] 自制甜辣醬

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