秋天气候干燥,许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状,这就是所谓的秋燥.中医认为,秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关.粥具有清火养胃健脾之功效, 把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善秋燥症状大有裨益.秋季早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥. 那就试试以下几种滋补养颜的粥品,以温养温,以味养胃吧!
百合杏仁粥
[所需材料]
新鲜百合球根100克，杏仁粉20克，米100克，白胡椒粉，盐适量。
[功 效]
百合可润肺，调经活血，润滑皮肤，杏仁可排毒。皮肤粗糙干皱的人多多食用， 可使肌肤丰满，肌肤润泽白皙。
[宜 忌]
风寒咳嗽，聚痰，腹泻者忌食。
[烹饪过程]
1、百合球根洗净，剥成小瓣，加在米中与适量的水熬煮成粥。
2、起锅前，再加入杏仁粉及调味料，拌均即可。
枸杞粥
[所需材料]
枸杞30g、决明子25g、粳米100g、白糖适量。
[功 效]
适用于心慌、失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。还可补肾益犒、养阴明目。治肝肾不足，所致之腰膝酸较头晕目昏等。
[烹饪过程]
将粳米入锅煮六七成熟时，加入枸杞子、决明子，熬至烂熟成粥,待熟时加白糖，调匀即可。
桂圆莲子粥
[所需材料]
圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
[功 效]
桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘,可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
[烹饪过程]
1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟， 加冰糖适量，即可食用。
生地麦冬粥
[所需材料]
生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。
[烹饪过程]
1、把大米淘洗干净，生地洗净切片，麦冬洗净去心。
2、把大米、生地、麦冬同放锅内，加水1000毫升。
3、将锅置武火上烧沸，文火炖煮50分钟即成。
沙参粥
所需材料]
沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。
[功 效]
润肺，养胃，祛痰，止咳。适用于肺热肺燥，干咳少痰， 或肺气不足， 肺胃阴虚的久咳无痰，咽干，或热病后津伤口渴。
[烹饪过程]
先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30-60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。 | 
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发表于 2008-8-28 21:48:37
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