一种简单方便腌鸡蛋的方法

如梦人间

在网上发现一种简单方便腌鸡蛋的方法，已试验过了，很好的。简单方便卫生，腌出来的鸡蛋很好吃，姐妹们可以试一下。过程如下：
1.先把鸡蛋（要事先检查过没有伤的）放在水里泡一下，大概一两个小时，洗干净。
2.洗好的鸡蛋放在阴凉处晾干水分。
3.把鸡蛋放在白酒里滚一下，再放在盐里滚一下，使鸡蛋上沾盐，放在保鲜袋里封好口，OK了。
大概要三四个星期就可以了，要看温度和盐放的多少。
注意：鸡蛋一定要检查不能有带伤，不然要坏的。

飞翔的彩虹

我妈妈以前就是这样腌制的，又方便又干净还很好吃呢

乖乖宝贝

好方法,简单,方便,回去试下

happywoman

谢谢！可惜没白酒。

水晶雪

我们是腌鸭蛋:daye: ，下次试试楼主的方法，我平时用的方法是把水烧开放凉，装到坛子里，加入适量的盐，再把鸭蛋洗净，用凉开水冲一下，放到坛中，哈哈，过几天就变成咸鸭蛋了！

化蝶cm

收获真多，收藏了

花花编织

我腌过的，很好吃

橙子1

学习了，但是问一句，滚完白酒，滚玩盐，放入保鲜袋后就常温这放吗

三叶

我也试试

matsumoto

谢谢！可惜没白酒。
happywoman 发表于 2008-12-7 12:43

                               
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    我也没有白酒，用日本酒试一下。谢谢了。