如果说蔬菜实力哪家强，怎么可以少了经济又实惠，集美貌与健康于一体的土豆君呢。说实话，我真的很喜欢土豆，现在已经成为我的日常主食。不仅可以炒菜，做汤，煲饭，还可以做成土豆泥，土豆饼，填饱肚子是绝对没问题的。
今天的主食就是香煎土豆饼。 食材准备：土豆丝、菜籽油、一丢丢面粉（也可以加一个鸡蛋哦）
做法： - 土豆刨丝，清水浸泡一刻钟
- 撒点面粉，盐和黑胡椒，直接用手抓捏比较好
- 平底锅热油，把土豆丝糊糊放进去，可以摊的薄一点，感觉这样饼会熟的快一些哦
- 时不时的来个翻面
炸的刚刚好的土豆饼放在放阳光下是可以透过光亮的。这让我想起之前在老街吃过的农家葱油饼，真的是一层一层的薄如蝉翼，在阳光下是金黄色的，很好看。
土豆饼跟小米辣是绝配哦。如果你喜欢就一定不要犹豫啦，今天就做起来吧！ 生活总是需要一点“虚假”的仪式感，比如把中午的馒头米饭换成意大利 面，或者是今天的土豆薄煎饼。
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发表于 2019-7-24 16:33:17
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