【老歌聊天】教你学做狮子头（上菜了）

tanglaolao · 发表于 2011-7-27 14:46:46

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我没要炖两小时哈，再说我都用的星星火

张京运 · 发表于 2011-7-27 17:14:22

我很爱吃狮子头，自己做过很多次，不太成功，容易散，照老哥的说法可能是撹拌的时间不够，或者是撹拌方式不对，哪天按老哥的方法再做一次看怎么样，界时向老哥以及各位姐妹汇报。

张京运 · 发表于 2011-7-27 17:17:52

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姐：我想着肯定正宗。

张京运 · 发表于 2011-7-27 17:19:17

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谢谢大哥。

赤道玫瑰 · 发表于 2011-7-27 19:30:45

tanglaolao 发表于 2011-7-27 11:53

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这个老歌是行家哈。我做呢，有一点点不一样的是：1、肥瘦肉比例根据季节会稍作调整，一般 ...

结合你和老歌的作法，整一回。妞她爹喜欢吃肉类，特别喜欢狮子头，这周末，给北方大汉整一回杨州的名菜。

赤道玫瑰 · 发表于 2011-7-27 19:36:32

张京运发表于 2011-7-27 17:17

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姐：我想着肯定正宗。

有你这好小妹给哥捧场，他会越发越来劲。

张京运 · 发表于 2011-7-27 19:49:05

支持。据我所知，北方大哥一般比南方大哥口味稍重，所以加一点酱油吧。选择油煎。

老歌 · 发表于 2011-7-27 19:52:15

张京运发表于 2011-7-27 19:49

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支持。据我所知，北方大哥一般比南方大哥口味稍重，所以加一点酱油吧。选择油煎。

言之成理。

hzlin · 发表于 2011-7-27 20:08:30

老哥，下次做的时候加几张照片吧，谢谢老哥

朵朵1219 · 发表于 2011-7-27 21:23:05

老哥辛苦了，

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