我家的菜园4

水沐

               紫扁豆含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。每100克紫扁豆的膳食纤维含量为4.4克，比我们常说的富含膳食纤维的芹菜多了3倍多。膳食纤维有机体清道夫的作用，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。紫扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
　　中医认为，扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。它属于药食同源的蔬菜，一般人群一年四季均可食用。而且，含碳水化合物也不多，糖尿病患者也可以放心食用。

小鸟0926

当老板开个农家乐，我们退休去帮你{:6_231:}{:6_231:}{:6_231:}

水沐

小鸟0926 发表于 2012-6-19 06:31

                               
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当老板开个农家乐，我们退休去帮你

欢迎啊！

六零年代

绿色生态无污染。

资江边上

吃自己种的菜真好呀

酋长

园子不小

丘山百合

小鸟0926 发表于 2012-6-19 06:31

                               
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{:6_225:}我先报个名{:6_230:}

豆豆W

不错啊，姐

水沐

六零年代 发表于 2012-6-19 08:41

                               
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绿色生态无污染。

谢谢关注！

水沐

豆豆W 发表于 2012-6-19 09:52

                               
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不错啊，姐

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