【开心笑笑】红薯馅饼

weihua8023 · 发表于 2012-11-1 08:12:45

本帖最后由 weihua8023 于 2012-11-1 08:34 编辑

前几天娃儿给我说想吃妈妈做的月饼
啊  孩子啊  中秋节都过去一个月了啊
还在惦记月饼呢
想想冰箱里还有做月饼时熬的转化糖浆
迟早要消耗掉的
于是爽快答应娃儿的要求
但是我也有个要求
咱不能再做成月饼的模样
要不  要不要不
别人还真的以为你妈我思想出了问题
啥年月啊  还做月饼
达成共识后我心里就踏实了

虽说是贴秋膘
但是也不能肆无忌惮的贴啊
我和娃儿的体重都有所上升
于是  我又开始动脑筋
吃什么既有营养又不会长胖呢
这款就是我思想后的产物
对  对就用红薯馅
还是跟着感觉走
现在觉得电子秤有点麻烦
真的麻烦  秤不说
每种材料都要单独放
还要洗一大推的盘子和碗
懒人不想干活呗
于是就会想出懒法子
方法后面有  大概的

饼皮我没有喷水
是因为喜欢这自然开裂的状态
这是放了一夜后拍照的
刚出炉的真的  真的是太诱人
但是我还是能经的起诱惑
心想  不吃可以少做10个仰卧起坐了啊
正好和吃了一个小南瓜多做的10个抵消
也就是当晚仍按原计划的数量进行哈

不过  不过  早上吃了两个
真的很好吃  不得不说
由于红薯馅里加了点糯米粉
有点软软糯糯的感觉
月饼皮的味道+红薯
吃过的回味
没吃的想象
也只有这样了
如想看清晰大图请进我博客：开心笑笑

做法：
转化糖浆、色拉油、面粉揉成团，放冰箱俩小时
红薯蒸熟压成泥+一勺白砂糖+适量糯米粉
用皮包上馅
预热200度烤箱20分钟

OK

炼金师 · 发表于 2012-11-1 08:22:59

资江边上 · 发表于 2012-11-1 08:54:05

好妈妈,娃儿真有福气

蓝静 · 发表于 2012-11-1 09:30:47

看起好好吃

1335448 · 发表于 2012-11-1 09:46:43

好妈妈,娃儿真有福气

秋千 · 发表于 2012-11-1 09:50:41

美味,想吃了,呵呵

阳的妈妈 · 发表于 2012-11-1 11:45:25

馋死我了

水沐 · 发表于 2012-11-1 12:30:52

支持！

ningjing06 · 发表于 2012-11-2 00:12:01

我还没买烤箱

秋千 · 发表于 2012-11-3 13:12:43

馋死我

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