沙琪玛制作过程

旱地芦草 · 发表于 2014-2-28 15:15:10

鸡蛋，面粉，糖，油，告诉我们沙琪玛是肿么一回事

1665888 · 发表于 2014-2-28 15:24:07

好吃

王海琳 · 发表于 2014-2-28 15:28:22

gaojifeng1 · 发表于 2014-2-28 15:53:13

有这么简单？发面？

ruanli · 发表于 2014-2-28 16:33:09

有详细的制作过程吗？

给你我的心 · 发表于 2014-2-28 18:32:41

旱地芦草 · 发表于 2014-2-28 18:46:21

gaojifeng1 发表于 2014-2-28 15:53
有这么简单？发面？

我做的是最简单的，没有添加剂，也不用发面，最安全

开心爹地 · 发表于 2014-2-28 19:05:41

真不错

旱地芦草 · 发表于 2014-2-28 19:13:34

ruanli 发表于 2014-2-28 16:33
有详细的制作过程吗？

我没有放任何添加剂，所以不是很蓬松，可能加入泡打粉之类的要软，但这些吃多了对身体不好
两个鸡蛋打散，加入适量面粉，揉成软硬适中的面团，醒面15分钟左右
擀成制作面条的厚度，加入干面粉，防粘，切成如图的条状物。
盆里刷油，备用
起一油锅，放入油烧热，然后把切好的面一点点放入炸，面表面有些硬了捞出，全部这样炸完放边上备用。
再另起一锅，锅中放少许水，再加入一大把白糖，小火熬糖浆，熬2到3分钟再加入一两勺蜂蜜继续熬，直到粘稠，迅速将炸好的面倒入搅拌，有熟的芝麻可以撒点，让每一根面条都粘上糖浆
把搅拌好的面倒入盆里压压实，冷却后切块，就

yueyue69 · 发表于 2014-2-28 19:30:11

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[美食] 沙琪玛制作过程

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