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[其他] 老年人秋季四疾病的饮食防治

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发表于 2012-9-6 06:56:54 | 显示全部楼层 |阅读模式


老年人秋季四疾病的饮食防治



  秋天,气候忽冷忽热,有时又秋雨连绵,对于老年人来说,很难适应这样急剧变化的气候环境,以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治,则能增强机体抵抗力,防止疾病的发生。

  具体防治方法是:

  一、老年人患有消化不良、夜尿过多等症——

  可用山药120克,洗净,去皮,切片(或干山药60克,浸泡后去皮切片),大枣10枚洗净,与大米50 克共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味,每天早晨空腹服1~2小碗。

  山药味甘,含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮、助消化等功效。

  二、如因用脑过度导致神经衰弱,或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症——

  可将核桃仁1000克捣烂,加蜂蜜1000克,调匀,用瓷瓶装好密封,每天2次,每次1匙, 温开水送服。

  核桃味甘,性平且温,有补脑、补肾、抗疲劳等功效。

  三、对于体质虚弱的老人——

  1、可备齐糯米1000克,白糖250克,葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果 仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。

  2、将白果去皮除核,切成四瓣;

  3、红枣去核,熟山药去皮切开;

  4、再把5只碗抹上猪 油,随后将白果等食品在碗内摆成花样;

  5、将糯米淘干净后放入盆内,加水1000毫升,蒸熟后盛出,待凉后加白糖100克搅匀,分200克1份,装在摆好白 果等的碗内,再略蒸一下。

  6、最后将清水和糖150克,烧开后加入淀粉,调成薄芡汁,浇在糯米饭上,撒上桂花即成。

  此饭为“健身八宝饭”,每天早晨空腹食1 碗。

  四、如患有高血压、肢体麻木者——

  可将生葛根15~20克洗净,红枣10枚浸泡后切片、去核,加水适量煮汤。

  可每次服1~2小碗,连枣同食,每天2次.也可将鲜麦芽30克洗净(干麦芽减半),每碗干面粉中掺2汤匙鲜麦芽,加糖适量,制成薄饼或糊状,也可与各种蔬菜一起烹调,可每次食麦芽糊1~2小碗,或麦芽 饼1~2个,每天2次。

  麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素,有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用。


zan

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发表于 2012-9-6 09:45:27 | 显示全部楼层
收藏了,很好

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发表于 2012-9-6 10:07:24 | 显示全部楼层
谢谢,收藏了

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您的回复是我发帖的最大动力,谢谢!  发表于 2012-9-7 00:29
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