蜜汁烤鸡 为妈妈准备的

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蜜汁烤鸡 长期不在家，回去做妈妈没吃过的啊！我们是乡下的很多的东西妈妈一直都还是没有吃到过的啊！现在我长大了学了好多的菜了现在回去可以做给妈妈吃了啊!话好像有点多了啊！先看看怎么样的做的吧！
                                          
的做法 wyl8896.com
1、整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。

2、在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。

3、取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。

4、烤箱预热，上下火200度，开热风循环，预热完后，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，烘烤20分钟后，将整鸡取出再刷一次酱汁，并将鸡翅尖部分用锡纸包起来。继续送入烤箱烘烤，直到整鸡外皮金黄焦脆即可关火取出食用。
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其实麦芽糖可以让烤鸡色泽红亮，如果没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。

鸡翅尖比较小容易糊所以我们可以用锡纸包上鸡翅尖部分
其实我还放了点老家的酒渣看上去更加的红了。

紫婉儿

november071126