普通的菜也照样有着它独特的美味

yunyuan1736

青椒、木耳与鸡蛋搭配着来炒菜，是跟我家婆婆学习，据说是她老家宴客时的一道比较好的菜肴。记得，第一次这样吃时，就很喜欢它的味道，加上操作简单，很快就学会了，只是，我不太喜欢色重的菜肴，将老抽换成了味极鲜生抽，感觉这样处理好，味道更鲜美些。
具体步骤：fun735.com     fun336.com yule6798.com
食材明细
青辣椒1个 木耳200克 鸡蛋2个 葱姜 适量 生抽 1勺 花生油 适量 盐 1小勺
1. 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用。


2. 青椒切段，葱姜末准备好。


3. 热锅上油，磕入鸡蛋，小火煎成形，盛出，备用。


4. 另起油锅，放入葱姜末，炒香。


5. 倒入木耳，炒匀。


6. 倒入炒好的鸡蛋，炒匀。


7. 加一勺量的生抽，调色调味。


8. 加青椒，炒匀。


9. 加盐调味，炒匀，即可出锅。


小贴士
、生抽不能加多了，否则，色泽太黑，卖相不好。

2、喜食辣椒者，可以多放两个青辣椒。

3、此菜不用加鸡精调味，因为鸡蛋本身就很鲜美。

4、青椒后放，味道会更好。

november071126

我喜欢这个

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应该是美味的

WANG0615

蓝昊

营养美味