"一品"绥化四大名小吃

洛夜无声

一名家在外地的吉他学生向我扬言：“老师，我要趁在大学期间，吃遍绥化所有的名小吃”，紧接着问我绥化都有什么名小吃啊？我就据自己所知，跟她说了身在绥化不可不吃的四大名小吃。
    第一个应该是，绥化唯一的停车场那噶达的“酸菜汤”，东北酸菜很出名，但是真正地道的酸菜还真得私家秘方腌制，调上汤做出味道那说道更多，所以这家小店，汤香不怕巷子深，自然就出名了。附近居民早餐了，一些单位出差之前了，都爱到这里喝上一晚酸菜汤，1人2、3元吃饱。第二个呢，是传说中四十一场的烤豆皮，豆皮学名叫腐竹，作为黑龙江最好吃的豆腐产地，绥化的豆皮也特有嚼头，而且一毛钱一串，物美价廉，原始店据说已经动迁了，目前市区有几个店均说是四十一场的烤豆皮，也不知哪个是真，吃过两家，味道不错，一个人要瓶啤酒，再来上n十串，很享受。第三个是老西北2元的抻面，加上那两元一块的大豆腐，原来很多人为了吃这美食，从绥化的西城跑到东城，或是从南城跑到东城。目前，这家小吃已经变成了中吃，在黄河路上也就是西城附近还开了分店。但据说，价格也看涨，而且豆腐也不如以前，原因是原来那家给抻面供应豆腐的作坊，自己开了个各色豆腐餐饮店。第四个呢，就是华晨冷面，我一朋友，为女性，在绥化上的大学，家在哈尔滨，天天在网上碰到我就说，馋华晨的冷面了，一来到绥化就黑窝请她，不过还好，四块钱就把她打发了。
    以上四大名小吃，之所以是名小吃，我认为有四大理由。一是每个店最少在绥化也是十年以上的老店，可以说是历史悠久，二是每一小吃，既有是绥化独有的，即使不是独有，也是味道独树一格的，吃起来，用东北的话来说，就是香。三是你就把这所有的四大小吃都吃遍了，一个人30元也就足够了，可以说物美价廉。四是在绥化百姓中知晓度不是家喻户晓，也是绥化懂得享受生活、享受美食的美食家的光顾之所。
    以上只是“一品”我的一点个人愚见,除了这四个身在绥化不可不吃的名小吃外，绥化还有些出名的饮食，像春华糕点厂的传统月饼、中兴西路那片的小梅烧烤了，震四方馅饼，市医院那边二马路北四路一家回族家庭式回族烧烤了，以及绥化学院那片学生无人不知、无人不晓的小二大排档了等等......

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