端午时节棕飘香

WingYuan · 发表于 2016-5-28 16:33:35

我妈不会包粽子，可是爸爸却很喜欢吃，我就上网找各种教学视频，可是啊可是~我手小，包粽子起头时总是挺大的，包的过程中一点点“缩水”，最终成品就……最后的最后，我学会了很多种包粽子的方法，却只会包迷你一口粽~~~~

1025719881 · 发表于 2016-5-28 16:45:59

jje · 发表于 2016-5-28 19:51:56

ヽ彩虹︶ㄣ发表于 2016-5-27 21:13

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请问棕叶要怎么清洗

洗粽叶，粽叶买回来，把它绳子解掉放在盆里，水烧开倒在粽叶盆里，上面最好用盆盖上，或者用锅盖，等水温了，用块大点的擦布，一半放在盆边上，把叶子放在上面，这时用右手拿另半擦布在放在叶上面压着左手拿着管嘴这头，一抽一张张的洗，然后在净水过两下，又快又干净哦，不知我说的你们明白没有，我可是包了37年的粽子了，也教会好几个人包粽子了

财富 · 发表于 2016-5-28 22:40:38

我也会包粽子，是送女儿上学路上看别人学包的，现在女儿大四了。也不学习包粽子，她说现在什么都有卖。还学得会讨得累。不过自己想吃随便包，想什么样的粽子就包什么样的，方便

ヽ彩虹︶ㄣ · 发表于 2016-5-28 23:29:31

jje 发表于 2016-5-28 19:51

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洗粽叶，粽叶买回来，把它&# ...

管嘴是棕叶最大的一头对吗？有点明白了。谢谢。

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四.二60 · 发表于 2016-5-29 06:19:38

楼主能把米和肉怎么处理的配方发一个吗？我最喜欢吃肉粽子啦！谢谢您！

四.二60 · 发表于 2016-5-29 06:24:51

我的朋友都想请教您的肉粽子的制作方法，谢谢您的分享！

jje · 发表于 2016-5-29 07:06:27

ヽ彩虹︶ㄣ发表于 2016-5-28 23:29

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管嘴是棕叶最大的一头对吗&# ...

是滴

ヽ彩虹︶ㄣ · 发表于 2016-5-29 08:30:11

jje 发表于 2016-5-29 07:06

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是滴

好，去买一把回来先试着包下看看。包白米是全糯米吗？

jje · 发表于 2016-5-29 10:52:39

ヽ彩虹︶ㄣ发表于 2016-5-29 08:30

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好，去买一把回来先试着包&# ...

是全糯米，另粽叶用不完，把它一张张顺一面方向理齐，用绳杂好用保鲜袋装好，放冷冻室里，下次包时拿出来用温水泡下，就可以用来包了，叶子新鲜，想什么时候包，就什么时候包，口感一点都不差哦，

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